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传菜电梯的工作原理：

循环链式传菜电梯是由两条链条形成闭合的链带环结构，这种设计使固定在链条上的托盘做无极运动，运用到餐饮业的传菜工作上，使各楼层上菜、取菜能够同时进行。 使用智能传菜电梯，可节省传菜员10-50名(视具体情况不同，楼层越多，小型传菜电梯价格，节省越多)，大大节约了人员的开支成本，单台设备安装占用空间小，也节约了厨房占用空间 。

区别新型传菜梯和旧式传菜梯的方法

现在的链式传菜梯现已取代了旧式传菜梯。传统旧式的轿箱式传菜梯，传送效率低，承载才能小，安全性低，小型传菜电梯，故障率高，高峰期旧式传菜梯十分拥堵。而电缆式的斜上坡的传菜梯，合肥传菜电梯，可靠性更是大大下降!传统旧式传菜梯故障率很高，酒店传菜电梯厂家，载重低，只能放盘菜，无法运送酒水。新式传菜梯平均每秒传送一盘菜，单盘负载达5KG，可传送菜肴、汤水、酒水等。现代传菜梯运用十分安全，简单保护，呈现故障的可能性微乎其微。在传菜的高峰期可应对自如。

传菜电梯运行中抖动的原因

导轨支架松动或压轨螺丝松动。每根导轨应当至少有2个导轨支架，其间距一般不大于2.50m（如果间距大于2.50m应当有计算依据），端部短导轨的支架数量应当满足设计要求。

制动器闸瓦与抱闸间隙不一致。闸车两侧间隙不均，运行时，时擦时不擦，磨损的闸皮在弧度上高低不一致。单边无间隙运动中与闸瓦摩擦会引起轿厢抖动。

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